О чем нужно знать в итальянском баре

Обычно в римские бары приходят для того, чтобы выпить кофе в его разнообразных вариантах или апперитив.

Кофе подают следующим образом:

  1. До 11 часов - ароматный и необыкновенно вкусный каппучино с большим количеством молочной пенки, на которой бармены - профессионалы с помощью шоколада делают рисунок.
  2. Популярнейший эспрессо. Его пьют по нескольку раз в день. Есть и уменьшённый вариант - ристретто (крепчайший кофе на 1 глоток).
  3. Латте макккьято. Это большое количество молока с небольшим количеством кофе.
  4. Кофелатте. Это уже наоборот - большое количество кофе с меньшим количеством молока, но, в отлиичии от капуччино, уже без пенки.

 

Если Ваш вид покажется очень даже итальянским бармену, то к кофе Вам подадут стакан холодной воды. Это и неудивительно, так как кофе по-итальянски - довольно крепкий напиток.

В Римских барах существует одна особенность, которая часто не совсем бывает понятна русскому туристу, но которая легко может быть объяснена не только гидом, живущим здесь второй десяток лет, но и самим путешественником, который воочию, своими глазами увидел и прочувствовал на второй-третий день характер жителя именно этого региона.

А характер очень жив, словоохотлив, театрален, забавен и дружелюбен. Именно поэтому сложилась сама собой традиция итальянского посещения бара - на несколько минут, у барной стойки, громко разговаривая со знакомым барменом, бурно жестикулируя и, желательно, привлекая к себе внимание.

За весь этот часто действительно милый итальянский спектакль само главное действующее лицо платит в 2-3 раза меньше, чем за столиком. Называется этот тип оплаты (если так можно сказать) аль банко (у барной стойки). Всё остальное - аль таволо (за столиком). Цена, соответственно, выше.

В общем, для римлянина жизнь - это большой спектакль и неудивительно, что актёр платит гораздо меньше, чем зрители, сидящие в партере.

Напоследок, я хотела бы порекомендовать 2 замечательных места, где Вам будет приятно посидеть, себя показать, попить кофеёк и попробовать замечательные итальянские десерты.

Кафе де Пари (улица Венето). Кафе получило известность благодаря фильму Сладкая Жизнь знаменитого итальянского режиссёра Феллини.

Кафе Греко (улица Кондотти). Старинное кафе, основанное в 1760 году. Здесь бывали многие знаменитости, в числе которых был даже Н.В. Гоголь. Здесь есть его портрет и отрывок из письма, в котором он пишет: "О России я могу писать только в Риме, только там она предстаёт мне во всей своей громаде".

О всех других многочисленных замечательных местах я расскажу Вам после нашей экскурсии по Риму.

Лицензированный гид по Риму Наталья
  +39 3395332880 (он же Viber и WhatsApp)
  natali.rim@list.ru